La carta de Mayser

CONSERVAS GOURMET
Mejillones en Escabeche (4/6) - Ramón Franco | 15,00€ |
Berberechos de las Rías (30/40) - Los Peperetes | NO DISPONIBLE |
Berberechos de las Rías (40/50) - Los Peperetes | 27,00€ |
Navajas de las Rías (6/8) - Los Peperetes | 27,00€ |
Huevas de merluza - Ortiz | 9,00€ |
Paté de hígado de Bacalao - Ubago | 9,00€ |
Sardinas a la Antigua - Ortiz | 8,00€ |
Melva Canutera - Ubago | 9,00€ |
Zamburiñas Guisadas - La Brújula | 11,00€ |
Sardinillas en Aceite - Los Peperetes | 13,00€ |
Ventresca de Bonito en Aceite - Los Peperetes | 16,00€ |
Lomo de sardina ahumada | 3,50€ |
CHACINAS
Todas las Chacinas se sirven acompañadas de pan Tostado y SalmorejoMEDIA | ENTERA | |
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Cecina de León Aliñada (Con orégano y AOVE) | 10,00€ (½) | 15,00€ (RACIÓN) |
Jamón de Bellota 100% Ibérico Hijos de Onofre Sanchez | 13,00€ (½) | 23,00€ (RACIÓN) |
Lomo de Bellota 100% Ibérico Señorío de Montanera | 11,00€ (½) | 17,00€ (RACIÓN) |
QUESOS
1 Variedad | 5,00€ |
3 Variedades | 12,00€ |
5 Variedades | 17,00€ |
PATÉS
Paté de Perdiz | 7,00€ |
Paté de Morcilla | 7,00€ |
Paté de Pato | 7,00€ |

PARA COMENZAR
MEDIA | ENTERA | |
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Ensalada de Tomate Rosa con Aguacate y Ventresca de Atún | 8,00€ (½) | 13,00€ (RACIÓN) |
- NUEVA RECETA - Ensaladilla con gambas y bonito en escabeche | 9,00€ (½) | 12,00€ (RACIÓN) |
Huevos Rotos con Foie y Trufa (Tuber Melanosporum) (Con huevos de Cobardes y Gallinas) | 18,50€ (RACIÓN) | |
Anchoas Especial Cantábrico con Salmorejo y Pan Tostado | 11,50€ (6 Lomos) | 19,00€ (10 Lomos) |
Sardinas Ahumadas con Guacamole | 8,00€ (½) | 12,00€ (RACIÓN) |
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico | 6,00€ (½) | 12,00€ (RACIÓN) |
Rollitos de Pasta Filo de Merluza y Gambón con Salsa de Pimientos | 9,00€ (½) | 15,00€ (RACIÓN) |
Torreznos de Soria con Mayonesa de Shiracha | 8,00€ (½) | 13,00€ (RACIÓN) |
Crujiente de Panceta con Salsa Yakitori | 13,00€ (RACIÓN) | |
Tacos de Cochinita Pibil | 6,00€ (½) | 12,00€ (RACIÓN) |
GUISOS CASEROS
MEDIA | ENTERA | |
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Judiones con Gambones | 8,00€ | 14,00€ |
Callos Caseros | FUERA DE TEMPORADA | FUERA DE TEMPORADA |
Garbanzos con salsa de Callos | FUERA DE TEMPORADA | FUERA DE TEMPORADA |
Pochas con Pulpo | 8,00€ | 14,00€ |

CARNES
MEDIA | ENTERA | |
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Carrillera Ibérica al Pedro Ximénez | 11,00€ (½) | 16,00€ (RACIÓN) |
Lomo Bajo de Vacuno Mayor a la Parrilla (450 grs aprox.) | 26,00€ | |
Lingote de Cochinillo deshuesado con Salsa de su Jugo | 20,00€ | |
Rabo de Vacuno al Vino Tinto | 20,00€ | |
Pluma Ibérica a la Parrilla con salsa de Chistorra al vino fino. | 23,00€ (RACIÓN) |
PESCADOS Y MARISCOS
MEDIA | ENTERA | |
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Tartar de Atún Rojo con Kimchee | 15,00€ (RACIÓN) | |
Gambones rebozados con Panko y Salsa Kimchee | 9,00€ (½) | 15,00€ (RACIÓN) |
Daditos de Atún Rojo con fritada de tomate y Huevo Frito | 20,00€ (RACIÓN) | |
Bacalao a'Feira | 18,00€ (RACIÓN) |
POSTRES CASEROS
Tarta de Queso al Horno | 5,00€ |
Tarta Cremosa de Nutella | 5,00€ |
Tiramisú | 5,00€ |
Semiesfera de Chocolate con crema de Avellanas y sopa de Chocolate Blanco | 6,00€ |
Tarta tatin con Helado de Caramelo | 6,00€ |
Servicio de Pan y Picos 1,50 €
Guarnición Extra de Patatas 2,50€
*Todos los precios tienen el IVA incluido
*Para información sobre alérgenos consulte a nuestro personal
Se lleva a cabo la congelación previa del pescado que va a ser consumido en crudo o semicrudo,
cumpliendo con el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis.